- Nous proposons le bon contrat de travail à nos salariés et nous le respectons, même si cela implique l'embauche d'une personne supplémentaire pour couvrir le jour de repos hebdomadaire de tous nos travailleurs.

- Nous sommes et avons toujours été en règle d'un point de vue contributif.

- Les matières premières fraîches, comme les fruits et légumes, proviennent d'entreprises locales et dans la mesure du possible à 0 km (au moins 90%).
Chaque jour, nous proposons un ou plusieurs choix de poissons au menu, c'est pourquoi chaque jour nous nous approvisionnons auprès d'entreprises de confiance de notre région. Même lorsque le plat comprend du poisson surgelé, car il n'est pas présent dans nos mers, nous avons toujours un œil sur le choix de produits de qualité.

- Nous avons des fournisseurs à nos côtés depuis des décennies, visant toujours l'honnêteté et des produits sains, naturels et bons, car cela n'aurait aucun sens pour nous de dépenser un peu moins au risque de proposer des plats qui ne nous satisferaient même pas.

- Nous sommes attentifs à l'origine des produits que nous choisissons pour essayer autant que possible de ne pas nous approvisionner dans des pays où les droits humains ne sont pas respectés ainsi que les bonnes pratiques naturelles et le bien-être animal.

- Nous sommes sûrs que, dans l'ensemble du secteur du tourisme, il y a peu d'entrepreneurs qui peuvent dire qu'ils respectent tous les points ci-dessus. La pratique la plus fréquente, d'autre part, est d'économiser autant que possible sur le personnel et les matières premières. LES VALEURS QUE NOUS RESPECTONS

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- Nous proposons le bon contrat de travail à nos salariés et nous le respectons, même si cela implique l'embauche d'une personne supplémentaire pour couvrir le jour de repos hebdomadaire de tous nos travailleurs, ce que nous avons toujours fait.

- Nous sommes, et avons toujours été, en règle d'un point de vue contributif.

- Les matières premières fraîches, comme les fruits et légumes, proviennent d'entreprises locales et dans la mesure du possible à 0 km (au moins 90%).
Chaque jour, nous proposons un ou plusieurs choix de poissons au menu, c'est pourquoi chaque jour nous nous approvisionnons auprès d'entreprises de confiance de notre région. Même lorsque le plat comprend du poisson surgelé, car il n'est pas présent dans nos mers, nous avons toujours un œil sur le choix de produits de qualité.

- Nous avons des fournisseurs à nos côtés depuis des décennies, visant toujours l'honnêteté et des produits sains, naturels et bons, car cela n'aurait aucun sens pour nous de dépenser un peu moins au risque de proposer des plats qui ne nous satisferaient même pas.

- Nous sommes attentifs à l'origine des produits que nous choisissons pour essayer autant que possible de ne pas nous approvisionner dans des pays où les droits humains ne sont pas respectés ainsi que les bonnes pratiques naturelles et le bien-être animal.