La cucina dell'Hotel Metron rappresenta uno dei servizi più curati: apprezzata per le sue specialità di carne e di pesce, propone ogni giorno un menù con ampia scelta. La mattina, i clienti, possono scegliere tra le proposte di un ricco buffet.

Nella cucina romagnola spiccano i primi piatti. Fra la pasta, asciutta o in brodo, è possibile scegliere tra diversi tipi: tortellini, tortelloni, cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, passatelli, ravioli, lasagne, preparati con gustosi sughi e condimenti per ogni palato.

Trovandosi in posizioni privilegiata tra montagna e mare, la Romagna è generosa anche nelle specialità di pesce: pesce azzurro, crostacei, molluschi.